Terug Terug

Dineren in Rome Een geschiedenis van de Romeinse wereld in één maaltijd

Name: Dineren in Rome
Rating: 5.0 (1 reviews)
Author: Andreas Viestad

Auteur: Andreas Viestad

Taal: Nederlands

5,0 5

5,0/5 (1 review)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Andreas Viestad

Nederlands
Paperback
9789464710687
01 mei 2023
256 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Onder het genot van een typisch Romeinse maaltijd in een klassiek Romeins restaurant neemt de auteur ons mee op een culinaire reis. Gerecht voor gerecht, door de wereldgeschiedenis en de culinaire geschiedenis van De Eeuwige Stad. Dit is het verhaal over hoe een klein dorp op een onwaarschijnlijke plaats het centrum werd van het grootste rijk dat de wereld ooit heeft gekend. We leren welke rol tarwe en zout speelden in die transformatie, hoe de smaak van gegrild vlees ertoe bijdroeg dat we mens werden, wat er schuilgaat achter de milde buzz van een halve fles wijn; we ervaren de zuurzoete smaak van maffia en slavernij in een citroensorbet en gaan mee op jacht naar het originele recept voor pasta carbonara. Hij vertelt de geschiedenis van de ingrediënten die de tafel sieren, zoals brood, olijfolie, pasta, peper en wijn. Het is een boek dat de geschiedenis van de wereld vertelt aan de hand van het voedsel dat wordt gegeten op een ontspannen middag in een van 's werelds mooiste en meest historische steden. ‘Even betoverend als fascinerend: Andreas Viestad heeft een gave voor het evocatief neerzetten van scènes, het vertellen van verhalen en, cruciaal, voor het leggen en onderzoeken van verbanden die alles op verhelderende wijze tot leven brengt.’ - Nigella Lawson ‘Een fantastisch boek’ - Giorgio Locatelli ‘Het delen van een geweldige maaltijd gaat ook altijd over het delen van heerlijke verhalen. Dit boek combineert van beide werelden het beste.’ – Chef-kok Leonardo Pacenti, restaurant Toscanini, Amsterdam Andreas Viestad is schrijver van kookboeken, tv-kok, restaurateur en voedselactivist. Hij is sinds jaar en dag presentator van New Scandinavian Cooking en voormalig columnist van The Washington Post. Hij bezocht Rome meer dan 25 keer en at in hetzelfde restaurant elke keer: La Carbonara op het Campo de' Fiori.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 01 mei 2023
Aantal pagina's: 256
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Andreas Viestad
Hoofduitgeverij: Uitgeverij Noordboek

Vertaling

Eerste Vertaler: Erica Weeda

Overige kenmerken

Editie: 1
Product breedte: 162 mm
Product hoogte: 24 mm
Product lengte: 242 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 162 mm
Verpakking hoogte: 24 mm
Verpakking lengte: 242 mm
Verpakkingsgewicht: 509 g

EAN

EAN: 9789464710687

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Geschiedenis

Algemene & Wereldgeschiedenis

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Select-bezorgopties: Vandaag Bezorgd, Avondbezorging, Zondagbezorging, Gratis verzending

Reviews

1 review

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Het was een cadeau en de ontvanger was heel blij.
- CorenRia
- 15 maart 2024
- Heeft dit artikel gekocht
Alles was prima geregeld door Bol.com-

Vond je dit een nuttige review?

0

0