Terug Terug

Vegetarian Viet Nam

Name: Vegetarian Viet Nam
Rating: 3.0 (2 reviews)
Author: Cameron Stauch

Auteur: Cameron Stauch

Taal: Engels

3,0 5

3,0/5 (2 reviews)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Cameron Stauch

Engels
Hardcover
9780393249330
16 maart 2018
328 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Meatless Vietnamese cooking for vegetarians and omnivores alike.

Traditionally, Vietnamese dishes are made with some kind of meat or seafood—most often pork and shrimp. But by cooking with Vietnamese home cooks, chefs and Mahayana Buddhist monks, Cameron Stauch learned about a tradition of vegetarian cooking that is lighter and just as flavourful.

Spicy, tangy, crunchy and sweet, the dishes in Vegetarian Viet Nam range from soups and noodle bowls to main courses with rice and stir-fried vegetables, as well as desserts and fruit drinks. Some recipes are naturally vegetarian, like the colourful Twelve Predestined Affinities Salad, while others draw on the full arsenal of Vietnamese herbs, spices and sauces to make tofu and mushrooms as juicy as any meat filling.

With a fully illustrated glossary to help readers assemble their own vegetarian Vietnamese pantry, Vegetarian Viet Nam will unlock an entire universe of flavour to anyone who wants healthy, tasty and sustainable food.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 16 maart 2018
Aantal pagina's: 328
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Cameron Stauch
Hoofduitgeverij: Ww Norton & Co

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 211 mm
Product hoogte: 28 mm
Product lengte: 262 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 205 mm
Verpakking hoogte: 29 mm
Verpakking lengte: 257 mm
Verpakkingsgewicht: 1218 g

EAN

EAN: 9780393249330

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Reizen

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Keuken: Aziatisch, Vietnamees
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Gemiddelde van 2 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Een geweldig kookboek!
- Badger352
- 50-59 jaar
- Rotterdam
- 30 augustus 2019
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Toegankelijk
- Praktisch toepasbaar
- Heldere uitleg
- Volledig
- Volledig
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Ik ben de eigenaar van een flinke verzameling vegetarische en vegan kookboeken. Helaas kom ik steeds vaker kookboeken tegen die enorm gehypt worden op het internet, voorzien zijn van geweldige foto's, fantastische predicaten hebben (vegetarisch, vegan, plant-based, whole foods, ets.), maar uiteindelijk tekort schieten op het gebied van smaak. Ik heb dan ook een paar dagen getwijfeld voordat ik dit (toch niet goedkope) boek heb gekocht. Maar wat een verademing is dit boek! De schrijver heeft duidelijk zijn research gedaan en alles draait om het creeren van de authentieke Vietnamese smaak. De recepten die ik tot nu toe gemaakt heb waren heerlijk, vol van smaak en authentiek. De ingredienten zijn allemaal bij een beetje goed gesorteerde toko te vinden. Na een aantal teleurstellende kookboek aankopen, eindelijk weer een echte topper!

Vond je dit een nuttige review?

4

0
Vegetarian Viet Nam
- Boreas
- 70+ jaar
- Groningen
- 16 juni 2020
- Heeft dit artikel gekocht
Negatieve punten
- Moeilijk leesbaar
Het kookboek is gedrukt in licht grijze letters die het onleesbaar maken. Het boek ziet er indrukwekkened uit maar je hebt er niets aan. Het is overigens meer een leesboek dan een kookboek.

Vond je dit een nuttige review?

0

0