Indian Cookery Course
- Engels
- Hardcover
- 9780857833280
- 06 oktober 2016
- 496 pagina's
Samenvatting
'Monisha Bharadwaj [is] an Indian cooking authority,' The New York Times
This comprehensive guide to Indian cooking explores the myriad regional varieties of authentic, healthy and lesser known Indian recipes. With chapters broken down into: Rice, Breads, Meat, Fish & Seafood, Poultry, Eggs, Dairy, Lentils & Beans, Vegetables, Snack & Sides, Grills, Salads & Raitas, Chutneys & Relishes, Desserts and Drinks, Monisha covers a varied range of dishes as well as providing insights into ingredients, techniques and step-by-step masterclasses to help you recreate classic and popular recipes.
Monisha offers a vivid overview of India's colourful traditions and geographical differences, from the earthy lentil dishes of the North to the coconut-based curries which are a staple in the South. Including advice on the building blocks of Indian cuisine, such as how to make a basic curry and how to cook the perfect rice, plus tips on the different varieties of rice and how to shop for the best type for each dish. Monisha teaches you how to make traditional Indian food at home, based on the principles of good health and touching on the values of Ayurveda. The Indian Cookery Course is the ultimate guide to everything you ever wanted to know about Indian food.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 06 oktober 2016
- Aantal pagina's
- 496
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Monisha Bharadwaj
- Tweede Auteur
- Joanna Copestick
- Hoofduitgeverij
- Kyle Books
Overige kenmerken
- Product breedte
- 210 mm
- Product hoogte
- 46 mm
- Product lengte
- 250 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 214 mm
- Verpakking hoogte
- 39 mm
- Verpakking lengte
- 255 mm
- Verpakkingsgewicht
- 1772 g
EAN
- EAN
- 9780857833280
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Indiaas eten of je ervan houdt verschilt per persoon
Positieve punten
- Praktisch toepasbaar
- Heldere uitleg
Ik ben surinaams- hindoestaans, ik moet erg wennen aan de smaak van anders indiaas eten. Per persoon verschilt of je ervan houdt. Je gebruikt veel andere kruiden in het eten. Al die kruiden moet je kopen.Sommige kruiden kan je niet kopen in nederland. 1 recept heb ik gemaakt volgens de gebruiksaanwijzing, het is voor 80% gelukt, biryani rijst blijft bitter smaken door de kardemomsaus met ander kruiden, al voeg je zout toe! Volgende keer minder kardemom gebruiken.Er staan veel recepten in, helaas weninig zoete gerechten over indiase mithai.
Vond je dit een nuttige review?05
- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
Anderen bekeken ook
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.