Terug Terug

Little Tarts 1 x Pastry Recipe + 60 x Fillings

Auteur: Meike Schaling
Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Bekijk nu
Auteur: Meike Schaling
  • Engels
  • Hardcover
  • 9781911663164
  • 15 april 2021
  • 160 pagina's
Alle productspecificaties

Meike Schaling

Petit Gâteau is de Franse patisserie van Meike Schaling en Patrice Andrieu in Amsterdam. In Parijs, waar zij een patisserie-opleiding volgde en een patisserie had, zijn de tartelettes waar ze nu furore mee maakt geboren.
Alles van Meike Schaling

Samenvatting

From the celebrated European patisserie Petit Gateaux, comes the recipe book with one basic tart recipe and sixty variations. Once the ‘base’ recipe is perfected, you can experiment and make any tart you want!





From the celebrated European patisserie Petit Gateaux, comes the recipe book with one basic tart recipe and sixty variations. Once the ‘base’ recipe is perfected, you can experiment and make any tart you want!

The book for bakers everywhere—from beginners to experts—who would like to learn how to fill and decorate an infinite variety of tarts to perfection.

Discovering the joy of homemade patisserie has never been easier. French patisserie Petit Gateau equips even the most rudimentary of bakers with the skills to create beautiful tarts of an endless variety of colour and flavour, all with just one core recipe.

Chapters include:
Dough – How do you make the perfect dough for little tarts?
Examples – Exploring the best fillings for your tarts and the ways you can create unlimited variations.
Almond Cream and Clafoutis Cream – How to create that perfect creamy layer…
Crumble – Crunchy toppings for the perfect textured tart.
Pastry Cream – A velvety texture with a rich vanilla flavour
Fruit – From apples and pears to pineapple and rhubarb, how do you make your fruit to the perfect texture and sweetness for patisserie?
Chocolate – Good chocolate is essential to a great tart and this book includes fifteen different types of ganache, as well as other chocolate-y fillings and toppings for you to get your chocolate fix.
Party Time – Easter, Hallowe'en and Christmas are not the same without a special tart to mark the occasion.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
15 april 2021
Aantal pagina's
160
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Meike Schaling
Hoofduitgeverij
Pavilion

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
156 mm
Product hoogte
20 mm
Product lengte
236 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
155 mm
Verpakking hoogte
20 mm
Verpakking lengte
235 mm
Verpakkingsgewicht
606 g

EAN

EAN
9781911663164

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Bereidingswijze
Bakken
Beschikbaarheid
Leverbaar

Reviews
Nog geen reviews
Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover Bekijk alle bindwijzen (2)

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 18 euro en 95 cent.
Uiterlijk 13 juni in huis
Verkoop door bol
In winkelwagen
  • Gratis verzending door bol vanaf 20 euro
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Anderen bekeken ook

Bekijk de hele lijst

Alle bindwijzen en edities (2)

  •
    Hardcover
    2021
    18,95
    Uiterlijk 13 juni in huis Tooltip
  • Hardcover
    2019
    17,99
    Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip